Село Айвовое Бахчисарайского района располагается на обеих берегах реки Кача, в устье балки Зелинской, близ поселка пролегает трасса направлением Бахчисарай – Орловка. До районного центра от Айвового почти семнадцать километров, до берега Черного моря – семь. По данным 2001 года в селе проживало более пятисот человек.
Исконное название Айвового – Эфендикой. Слово «эфенди» имеет греческие корни, с турецкого языка переводится как «господин» или «джентельмен» и используется как вежливое обращение к незнакомому человеку.
В крымскотатарском языке этот слово основном используют как обращение к грамотному человеку, ученому или священнослужителю. Частица «кой» переводится с крымскотатарского как «село».
Первое письменное упоминание об Эфендикой встречается в Книге путешествий Эвлии Челеби и относится к 1665 году. Там же упоминается и текие (что-то типа мусульманского монастыря) дервишей (мусульманский аналог монаха) под названием Хызр-эфенди, от которого видимо и произошло старое название поселения.
Текие Хызр-эфенди просуществовало до ХХ века, к сожалению, на данный момент из всех построек этого скита сохранился только купольный мавзолей.
Старое название поселка было изменено дважды: первый раз его поменяли в 1948 году на Комсомольское, второй и последний раз где-то между 1954-м и 1968 годами на Айвовое.
